DishkinDishkin
Tilbake
Purreløksuppe med Bacon og Eple
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
380 kcalKalorier
14 gProtein
28 gKarbohydrater
23 gFett

Omtrentlig KI-estimat

KreativSuppe

Purreløksuppe med Bacon og Eple

60% autentisk · Nordisk-inspirert

En kreativ vri på den klassiske purreløksuppen, hvor sødmen fra eple balanserer purren og baconet gir en salt kontrast.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Purre4 stk
  • Poteter2 stk
  • Grønnsaksbuljong1 liter
  • Fløte2 dl
  • Bacon100 g
  • Smør2 ss
  • Eple (syrlig type)1 stk
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Rens og skjær purren i skiver. Skrell og kutt potetene i terninger.

  2. 2

    Stek baconet sprøtt. Ta det ut og sett til side. Hakk det grovt.

  3. 3

    Skrell og kutt eplet i små terninger.

  4. 4

    Smelt smør i en gryte og fres purren til den er myk.

  5. 5

    Tilsett potetterninger og epleterninger. Hell over buljongen og kok til grønnsakene er møre.

  6. 6

    Kjør suppen jevn med stavmikser.

  7. 7

    Rør inn fløten og varm forsiktig opp.

  8. 8

    Smak til med salt og pepper.

  9. 9

    Server suppen toppet med baconbiter.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Surkål med Bacon og Epler
80% autentisk
KreativTilbehør

Surkål med Bacon og Epler

En smakfull variant av surkål som tilfører en ekstra dimensjon av umami og sødme med sprøstekt bacon og karamelliserte epler. En kreativ vri på den klassiske retten.

75 min 190 kcal

Hodekål · Bacon · Epler · Løk