Omtrentlig KI-estimat
Okserullader med Bacon og Eple
60% autentisk · Norsk-inspirert
En kreativ vri på okserullader, hvor sødme fra eple og en anelse sennep tilfører en ny dimensjon til den klassiske baconfyllingen.
Ingredienser
- Oksekjøtt (tynt skåret)800g
- Bacon120g
- Eple1
- Løk1/2
- Dijonsennep1 ss
- Oksekraft4 dl
- Hvitvin (valgfritt)1 dl
- Smør2 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannetter behov
Trinn
- 1
Skjær oksekjøttet i skiver. Finhakk bacon, løk og eple (fjern kjernehuset).
- 2
Stek baconet sprøtt. Bland bacon, løk, eple og dijonsennep.
- 3
Krydre kjøttet med salt og pepper. Fordel fyllingen på kjøttskivene og rull dem sammen.
- 4
Brun rulladene i smør i en gryte.
- 5
Tilsett eventuelt hvitvin og la det koke inn. Hell over oksekraft og litt vann. Kok opp.
- 6
Senk varmen, legg på lokk og la rulladene braisere i ca. 1,5 time, eller til de er møre.
- 7
Smak til sausen med salt og pepper. Juster tykkelsen om nødvendig.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
