30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
300 kcalKalorier
8 gProtein
40 gKarbohydrater
10 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Quinoasalat med Bakte Grønnsaker
80% autentisk · Internasjonal
En enklere versjon av quinoasalat med ferdigkokt quinoa og raskt bakte grønnsaker, perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
Porsjoner4
- Ferdigkokt quinoa400g
- Cherrytomater200g
- Squash1 stk
- Rødløk1/4 stk
- Olivenolje2 ss
- Balsamicoeddik1 ss
- Fersk basilikum1 ss, hakket
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Halver cherrytomatene, kutt squash i skiver og rødløk i båter.
- 2
Vend grønnsakene med olivenolje, salt og pepper på et stekebrett.
- 3
Bakte grønnsakene i 15-20 minutter, til de er lett myke.
- 4
Bland ferdigkokt quinoa med de bakte grønnsakene.
- 5
Rør sammen balsamicoeddik og litt olivenolje til en dressing. Hell over salaten.
- 6
Vend inn hakket basilikum. Server umiddelbart.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
