DishkinDishkin
Tilbake
Linsesalat med Bakte Rødbeter og Geitost
80 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
20 gProtein
45 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

KreativSalatVegetar

Linsesalat med Bakte Rødbeter og Geitost

70% autentisk · Nordisk-inspirert

En kreativ vri på linsesalaten, med tilsetning av kremet geitost og valnøtter for ekstra smak og tekstur.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Grønne linser250g
  • Rødbeter500g
  • Rødløk1/2 stk
  • Fersk dill1/2 bunt
  • Geitost100g
  • Valnøtter50g
  • Olivenolje4 ss
  • Sitronsaft2 ss
  • Hvitvinseddik1 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200°C. Vask, skrell og kutt rødbetene i terninger.

  2. 2

    Bland rødbetterningene med 2 ss olivenolje, salt og pepper. Bak i ovnen i 30-40 minutter, eller til de er møre.

  3. 3

    Kok linsene etter anvisning på pakken. La dem renne godt av.

  4. 4

    Finhakk rødløk og dill. Rist valnøttene lett i en tørr panne.

  5. 5

    Lag vinaigretten: Pisk sammen 2 ss olivenolje, sitronsaft, hvitvinseddik, salt og pepper.

  6. 6

    Bland linser, bakte rødbeter, rødløk og dill i en bolle.

  7. 7

    Hell over vinaigretten og bland forsiktig. Smak til.

  8. 8

    Vend inn smuldret geitost og ristede valnøtter rett før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.