DishkinDishkin
Tilbake
Byggsalat med Bakte Grønnsaker og Fetaost
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
420 kcalKalorier
11 gProtein
40 gKarbohydrater
22 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

SalatVegetar

Byggsalat med Bakte Grønnsaker og Fetaost

75% autentisk · Norsk/Middelhavsinspirert

En smakfull variant av byggsalaten med middelhavsinspirerte grønnsaker, fetaost og urter for ekstra dybde.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Byggkorn200g
  • Cherrytomater200g
  • Rødløk1 stk
  • Paprika (gul)1 stk
  • Squash1 stk
  • Olivenolje5 ss
  • Fetaost100g
  • Frisk mynte1 liten bunt
  • Sitronsaft2 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok byggkornene etter anvisning på pakken. La dem renne av og avkjøles noe.

  2. 2

    Forvarm ovnen til 200°C. Kutt rødløk, paprika og squash i biter. Halver cherrytomatene.

  3. 3

    Vend grønnsakene og tomatene med 3 ss olivenolje, salt og pepper på et stekebrett. Stek i ovnen i 20-25 minutter, til grønnsakene er møre og tomatene begynner å kollapse.

  4. 4

    Finhakk frisk mynte.

  5. 5

    Bland de kokte byggkornene med de bakte grønnsakene og tomatene. Smuldre over fetaosten og bland inn finhakket mynte.

  6. 6

    Lag en vinaigrette av 2 ss olivenolje og sitronsaft. Hell over salaten og bland forsiktig. Smak til med salt og pepper.

  7. 7

    Server salaten lunken eller avkjølt.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Rask Couscous med Grønnsaker
70% autentisk
Rask middagVegetar

Rask Couscous med Grønnsaker

En lynrask og enkel versjon av couscous med grønnsaker, perfekt for travle dager. Bruker ferdigkuttede grønnsaker og enkle krydder for maksimal smak på minimal tid.

20 min 350 kcal

Couscous · Kokende vann · Olivenolje · Ferdigkuttede wok-grønnsaker (f.eks. brokkoli, paprika, gulrot)