30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
280 kcalKalorier
9 gProtein
45 gKarbohydrater
5 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask sopp- og byggrynssuppe
70% autentisk · Norsk-inspirert
En enklere og raskere versjon av den klassiske suppen, perfekt for travle dager. Bruker ferdigkokte byggryn for å spare tid.
Ingredienser
Porsjoner4
- Fersk sopp (f.eks. sjampinjong)300g
- Ferdigkokte byggryn (fra pose/boks)400g
- Gulrot1 stk
- Løk1 liten
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Olje til steking1 ss
- Fersk gressløk til pynten liten bunt
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vannnok til buljong
Trinn
- 1
Rens og skjær soppen i skiver. Finhakk løk. Skrell og riv gulroten.
- 2
Varm olje i en gryte på middels varme. Stek soppen til den er gyllen.
- 3
Tilsett løk og revet gulrot. Stek i ca. 3 minutter.
- 4
Hell over grønnsaksbuljong og vann. Kok opp.
- 5
Tilsett de ferdigkokte byggrynene. La suppen småkoke i ca. 10 minutter for å la smakene sette seg.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server suppen varm, toppet med finhakket gressløk.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
