Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat
Rømmegrøt med Urter og Spekeskinke
60% autentisk · Norsk (moderne)
En kreativ vri på den klassiske rømmegrøten, hvor ferske urter tilsettes for en frisk smak, og den serveres med sprøstekt spekeskinke for ekstra tekstur og smak.
Ingredienser
- Seterrømme0.75 liter
- Helmelk0.5 liter
- Hvetemel1.25 dl
- Salt1 ts
- Fersk dillen liten bunt, finhakket
- Spekeskinkeca. 100g
Trinn
- 1
Varm opp rømmen forsiktig i en tykkbunnet kjele på middels varme til smøret begynner å skille seg ut. Rør jevnlig.
- 2
Ta kjelen av platen. Visp inn melet gradvis til en jevn røre.
- 3
Spe med melken litt etter litt mens du visper godt. Sett kjelen tilbake på platen.
- 4
Kok opp grøten under omrøring og la den småkoke i ca. 5-10 minutter til den tykner. Rør ofte.
- 5
Mens grøten koker, sprøstek spekeskinken i en tørr stekepanne til den er sprø. La den renne av på kjøkkenpapir og smuldre den opp.
- 6
Rør inn halvparten av den finhakkede dillen og salt i den ferdige grøten.
- 7
Server rømmegrøten varm, toppet med den sprøstekte spekeskinken og resten av den ferske dillen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
