Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Moderne.
17 resultater
En kreativ vri som bruker gresskarfyllet fra ravioli, men formet som sprø kroketter. Serveres med en lett yoghurtdressing.
gresskar (f.eks. butternut squash) · hvetemel · egg · parmesanost, revet
En mer moderne vri med kremet avokado og skarp rødløk som komplementerer røkelaksen.
Baguette · Røkelaks · Moden avokado · Rødløk
En smakfull variant av fiskegratengen, beriket med frisk sitronskall og mild purre for en ekstra dimensjon.
Hvit fisk (sei, hyse) · Reker, pillede · Melk · Smør
En kreativ vri der kyllingfilet med prosciutto får en søt og syrlig glasur av balsamicoeddik, som gir en dypere smaksprofil.
Kyllingfilet · Prosciutto · Olivenolje · Balsamicoeddik
En kreativ vri på klassikeren, med en bernaise tilsatt dijonsennep for ekstra dybde og sting.
Entrecôte (tykke skiver) · Smør · Sjalottløk · Hvitvin
En raffinert variant med en kremet tyttebærsaus tilsatt fløte og friske urter for en dypere smaksprofil.
Viltkjøttdeig · Løk · Hvitløk · Egg
En kreativ vri på brennsnut hvor kjøttet serveres med en glatt puré av rotgrønnsaker i stedet for tradisjonelle biter.
Lammekjøtt (f.eks. bog) · Poteter · Gulrøtter · Kålrabi
En moderne vri med en sprø urtekrem- og sennepsskorpe, servert med perfekt grillede asparges for en frisk kontrast.
Lammecarré · Ferske urter (persille, mynte, dill) · Dijonsennep · Panko brødsmuler
En kreativ tolkning av Salade Niçoise, hvor fersk, grillet fisk erstatter tunfisken, og artisjokkhjerter tilfører en ny dimensjon til smaken og teksturen.
Hvit fiskefilet (f.eks. sea bass, torsk) · Asparges · Artisjokkhjerter (fra glass eller hermetikk, drenert) · Vaktel-egg (hardkokte)
En kreativ vri på fiskeburgeren, med en hjemmelaget dijonnaise-saus og sprø, ferske grønnsaker for ekstra tekstur og smak. En litt mer gourmet-aktig tilnærming.
Hvit fiskefilet (sei, hyse) · Panko brødsmuler · Egg · Fersk ingefær, revet
En litt annerledes vri på klassikeren, der dijonsennep gir sausen en ekstra dybde og et lite sting.
Sideflesk · Smør · Hvetemel · Melk
En moderne vri på ostekake med en frisk sitronkjeksbunn og en syrlig bringebærgele.
Sitronkjeks · Smør · Revet skall av 1 sitron · Kremost (naturell)
En kreativ vri på den klassiske rømmegrøten, hvor ferske urter tilsettes for en frisk smak, og den serveres med sprøstekt spekeskinke for ekstra tekstur og smak.
Seterrømme · Helmelk · Hvetemel · Salt
En moderne vri på rekesmørbrødet, med kremet avokado og et hint av chili for en frisk og spennende smak.
Grove brødskiver (f.eks. fullkorn) · Ferske reker, pillede · Avokado · Lime
En moderne vri på rekesalaten, med kremet avokado og et hint av chili for ekstra smak.
Reker, kokte og pillede · Avokado, moden · Majones · Limejuice
En frisk vri på rekecocktailen hvor kremet avokado gir en luksuriøs tekstur og balanserer den syrlige dressingen.
Reker (pillede) · Moden avokado · Majones · Rømme
En moderne vri på krabbekaker, med en smakfull aioli som tilbehør. Perfekt for de som ønsker noe litt annerledes.
Krabbekjøtt · Panko brødsmuler · Egg · Fersk koriander, finhakket
