DishkinDishkin
Tilbake
Rucolasalat med Pære, Blåmuggost og Honningristede Pekannøtter
20 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
350 kcalKalorier
10 gProtein
20 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FestmatSalatVegetar

Rucolasalat med Pære, Blåmuggost og Honningristede Pekannøtter

70% autentisk · Moderne Europeisk

En mer dekadent variant med den skarpe smaken av blåmuggost som komplementerer pæren og ruccolaen, mens honningristede pekannøtter gir en søt og nøtteaktig dimensjon.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Ruccola200g
  • Pære (søt type)2 stk
  • Blåmuggost (f.eks. Roquefort eller Gorgonzola)75g
  • Pekannøtter60g
  • Honning1 ss
  • Extra virgin olivenolje3 ss
  • Dijonsennep1 ts
  • Hvitvinseddik1 ss
  • Saltetter smak
  • Nykvernet sort pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Varm honningen lett. Bland pekannøttene med honningen og rist dem i ovnen på 180°C i ca. 5-7 minutter, til de er gylne og karamelliserte. Avkjøl.

  2. 2

    Vask og tørk ruccolaen.

  3. 3

    Skrell, fjern kjernehuset og skjær pærene i båter eller skiver.

  4. 4

    Smuldre blåmuggosten.

  5. 5

    Lag dressingen: Pisk sammen olivenolje, hvitvinseddik, dijonsennep, honning (resten hvis du har), salt og pepper.

  6. 6

    Bland ruccola, pære og blåmuggost i en serveringsbolle.

  7. 7

    Hell over dressingen og bland forsiktig.

  8. 8

    Topp med de honningristede pekannøttene rett før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Pæresalat med Blåmuggost
Tradisjonell rett
ForretterSalater

Klassisk Pæresalat med Blåmuggost

En tidløs og elegant salat som kombinerer sødmen fra pærer med den skarpe smaken av blåmuggost, perfekt balansert med en lett dressing.

15 min 350 kcal

Modne pærer · Blåmuggost (f.eks. Roquefort eller Gorgonzola) · Valnøtter · Blandet salat (f.eks. ruccola, spinat)