DishkinDishkin
Tilbake
Torsk med Bacon, Ertepuré og Dijonsennep
35 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
38 gProtein
22 gKarbohydrater
25 gFett

Omtrentlig KI-estimat

FiskFusjonsmatHovedrett

Torsk med Bacon, Ertepuré og Dijonsennep

75% autentisk · Norsk/Fransk inspirert

En vri på den klassiske retten, hvor dijonsennep gir ertepuréen en ekstra piff, og baconet gir en salt kontrast.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Torskefilet600g
  • Bacon150g
  • Frosne erter500g
  • Smør30g
  • Matfløte50ml
  • Dijonsennep1-2 ss
  • Hvitløk1 fedd
  • Frisk persilleen liten bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Forvarm ovnen til 180°C. Stek baconet sprøtt i en stekepanne. Ta det ut og la det renne av seg. Hakk det grovt.

  2. 2

    Kok ertene i lettsaltet vann til de er møre. Hell av vannet.

  3. 3

    I en kjele, smelt smør og fres finhakket hvitløk et minutt. Tilsett de kokte ertene, matfløte, dijonsennep, salt og pepper. Kjør til en glatt puré med stavmikser.

  4. 4

    Krydre torskefiletene med salt og pepper. Legg dem i en ildfast form. Stek i ovnen i ca. 12-15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt.

  5. 5

    Server den ovnsbakte torsken på ertepuréen. Topp med sprøstekt bacon og hakket frisk persille.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.