Salades

Een lichtere, snellere variant van de klassieke wortelsalade, waarbij yoghurt de mayonaise deels vervangt voor een frissere smaak.

Wortelen · Rozijnen · Griekse yoghurt · Honing

Een traditionele en verfrissende salade met geraspte wortel, verrijkt met een romige dressing en een vleugje zoet en zuur. Perfect als bijgerecht.

Wortelen · Rozijnen · Mayonaise · Citroensap

Een creatieve draai aan Fattoush, waarbij gegrilde halloumi kaas wordt toegevoegd voor een zoutige, hartige toets die prachtig combineert met de frisse groenten en knapperige broodjes.

Pitabroodjes · Gemengde sla · Komkommer · Tomaten

Een snellere versie van de klassieke Fattoush, waarbij geroosterde kikkererwten de plaats innemen van pitabroodjes voor extra textuur en eiwit.

Kikkererwten (uit blik, uitgelekt en afgespoeld) · Gemengde sla · Cherrytomaten, gehalveerd · Komkommer, in blokjes

Een verfrissende en levendige Libanese salade, bekend om zijn geroosterde pitabroodjes, knapperige groenten en een pittige dressing.

Pitabroodjes · Gemengde sla · Komkommer · Tomaten