Per portie · Geschatte waarden door AI
Fattoush met Gegrilde Halloumi
65% authentiek · Mediterrane Fusie
Een creatieve draai aan Fattoush, waarbij gegrilde halloumi kaas wordt toegevoegd voor een zoutige, hartige toets die prachtig combineert met de frisse groenten en knapperige broodjes.
Ingrediënten
- Pitabroodjes2
- Gemengde sla1 krop
- Komkommer1
- Tomaten2
- Radijsjes5-6
- Groene paprika1/2
- Verse munt1/4 bosje
- Verse peterselie1/4 bosje
- Halloumi kaas200g
- Olijfolie5 eetlepels
- Citroensap2 eetlepels
- Sumak1 theelepel
- Knoflook1 teentje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de pitabroodjes in stukjes en bak ze goudbruin en knapperig. Laat afkoelen.
- 2
Snijd de halloumi in plakjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grillpan en grill de halloumi aan beide zijden goudbruin.
- 3
Snijd de gemengde sla, komkommer, tomaten, radijsjes en groene paprika in hapklare stukken.
- 4
Hak de verse munt en peterselie fijn.
- 5
Maak de dressing: meng de resterende 4 eetlepels olijfolie, citroensap, sumak, geperste knoflook, zout en peper.
- 6
Doe de gesneden groenten en kruiden in een grote kom. Voeg de afgekoelde pitabroodjes en de gegrilde halloumi toe.
- 7
Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig. Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
