Snelle Recepten

Een snelle en makkelijke versie van chocolademuffins, waarbij yoghurt wordt gebruikt voor extra vochtigheid en een lichtzure toets.

zelfrijzend bakmeel · suiker · cacaopoeder · zout

Een vereenvoudigde versie van de klassieke madeleine, met een frisse citroensmaak en een snellere bereidingstijd.

zelfrijzend bakmeel · suiker · eieren · boter, gesmolten

Een snellere versie van de klassieke Tres Leches, met een tropische twist van kokosmelk en kokosvlokken.

kant-en-klare sponscake · kokosmelk · gecondenseerde melk · volle melk

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Key Lime Pie, perfect voor als je minder tijd hebt, met een bodem van kant-en-klare koekjes.

Digestive koekjes · Boter, gesmolten · Roomkaas, zacht · Gecondenseerde melk

Een supersnelle en gemakkelijke chocoladecake die in enkele minuten in de magnetron te bereiden is. Perfect voor een individuele, snelle zoete trek.

bloem · suiker · cacaopoeder · bakpoeder

Een vereenvoudigde versie van de Baskische cheesecake die sneller te maken is en een minder intense 'verbrande' smaak heeft, perfect voor beginners.

Roomkaas · Kristalsuiker · Eieren · Slagroom

Een vereenvoudigde versie van de traditionele arepa, snel te bereiden in de pan met kaas direct in het deeg gemengd.

Masa Harina (voorgekookt maïsmeel) · Warm water · Zout · Geraspte kaas (bijv. cheddar, mozzarella)

Een snelle, individuele versie van Sachertorte, bereid in een mok in de magnetron. Perfect voor een snelle chocoladetrek.

bloem · suiker · cacaopoeder · bakpoeder

Een snellere versie van de klassieke Alfredo, met toegevoegde spinazie voor kleur en voedingswaarde, ideaal voor een doordeweekse avond.

Fettuccine pasta · Kipfilet (voorgegaard of restjes) · Klaargemaakte Alfredo saus (uit een potje) · Verse spinazie

Een snelle en eenvoudige versie van tortellinisoep, perfect voor een doordeweekse avond, met toegevoegde kip voor extra eiwitten.

Tortellini (vers) · Kippenbouillon (kant-en-klaar) · Gekookte kip (in blokjes) · Worteltjes (fijn gesneden of geraspt)

Een versnelde versie van de klassieker, perfect voor drukke avonden, met behoud van die heerlijke knoflook-kip smaak.

Penne pasta · Voorgekookte kipfiletreepjes · Knoflook · Olijfolie

Een vereenvoudigde versie van het klassieke Cacio e Pepe, perfect voor een snelle maaltijd zonder in te leveren op smaak. Gebruikt een iets andere techniek om de saus sneller te laten binden.

Bucatini of Spaghetti · Pecorino Romano kaas, fijn geraspt · Zwarte peper, versgemalen · Zout

Een versnelde versie van de klassieke Khao Soi, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare rode currypasta en voorgekookte kip voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Voorgekookte kip (bv. restjes of rotisserie) · Rode currypasta · Kokosmelk · Kippenbouillon

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Som Tum, perfect voor een snelle en smaakvolle lunch of diner. Gebruikt voorgesneden papaja voor extra gemak.

Voorgesneden groene papaja · Kersentomaatjes · Pinda's · Knoflook

Een vereenvoudigde versie van brioche die sneller te maken is, met behoud van een zachte textuur en rijke smaak. Ideaal voor een snelle traktatie.

bloem · suiker · zout · droge gist

Een snelle versie van de Brabantse worstenbroodjes, waarbij kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt voor een krokante variant.

Bladerdeeg (uit pakje) · Varkensgehakt · Zout · Peper

Een snellere versie van de klassieke saucijzenbroodjes, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg en een eenvoudige kruiding.

Bladerdeeg (kant-en-klaar) · Rookworst · Mosterd · Peper

Een snelle versie van de klassieke kip orzosoep, ideaal voor drukke weekavonden, met behoud van veel smaak.

Voorgekookte kip (reepjes of blokjes) · Orzo pasta · Kippenbouillon (uit pak) · Diepvries doperwten

Een vereenvoudigde versie van de klassieke vissoep, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de kenmerkende smaken van de Middellandse Zee.

Witte vis (bijv. pangasius, tilapia) · Tomatenblokjes (uit blik) · Visbouillon (poeder of vloeibaar) · Knoflook (poeder)

Een versnelde versie van het klassieke Vlaams stoofvlees, met de toevoeging van appelstroop voor een zoetere, complexere smaak. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Rundvlees (stoofvlees, in kleinere stukken) · Uien · Appelstroop · Donker bier