15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Wortel-Intensalade
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditionele en verfrissende salade met geraspte wortel, verrijkt met een romige dressing en een vleugje zoet en zuur. Perfect als bijgerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Wortelen500g
- Rozijnen50g
- Mayonaise100g
- Citroensap1 eetlepel
- Suiker1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse peterselievoor garnering
Stappen
- 1
Schil de wortelen en rasp ze fijn.
- 2
Week de rozijnen eventueel kort in warm water en laat ze uitlekken.
- 3
Meng in een kom de geraspte wortelen en de rozijnen.
- 4
Klop in een aparte kom de mayonaise met het citroensap, de suiker, zout en peper tot een gladde dressing.
- 5
Voeg de dressing toe aan het wortelmengsel en meng alles goed door elkaar.
- 6
Laat de salade minstens 15 minuten rusten in de koelkast zodat de smaken kunnen intrekken.
- 7
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
