40 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Arretjescake met Speculaas en Sinaasappel
60% authentiek · Nederlands (Creatief)
Een feestelijke twist op de klassieke arretjescake, met de kruidige smaak van speculaas en een frisse hint van sinaasappel.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Speculaas koekjes200 gram
- Digestive koekjes50 gram
- Boter100 gram
- Cacao poeder20 gram
- Suiker75 gram
- Melk40 ml
- Sinaasappelrasp1 theelepel
- Gekonfijte sinaasappelschil (optioneel)20 gram
Stappen
- 1
Verkruimel de speculaas en digestive koekjes grof.
- 2
Smelt de boter in een steelpan.
- 3
Voeg de suiker, cacao poeder en melk toe. Roer tot een gladde massa.
- 4
Laat het mengsel iets afkoelen.
- 5
Voeg de sinaasappelrasp en eventueel de gekonfijte sinaasappelschil toe aan het cacaomengsel.
- 6
Meng de verkruimelde koekjes door het cacaomengsel.
- 7
Bekleed een cakevorm met bakpapier.
- 8
Schep het mengsel in de vorm en druk goed aan.
- 9
Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- 10
Stort de cake uit de vorm en snijd in plakken.
