30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Ajam Ketjap (Pangang Stijl)
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een snellere versie van Ajam Ketjap, waarbij de kip eerst wordt gegrild of gebakken en daarna wordt afgelakt met een ketjapsaus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kippendijen500g
- Ketjap manis100ml
- Sojasaus2 el
- Bruine suiker1 el
- Knoflookpoeder1 tl
- Gemberpoeder1/2 tl
- Olie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kippendijen in hapklare stukken.
- 2
Meng in een kom de ketjap manis, sojasaus, bruine suiker, knoflookpoeder en gemberpoeder tot een marinade.
- 3
Voeg de kipstukken toe aan de marinade en laat minimaal 15 minuten marineren.
- 4
Verhit de olie in een wok of koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kipstukken rondom bruin en gaar.
- 5
Voeg eventueel de resterende marinade toe aan de pan en laat kort inkoken tot een glanzende saus.
- 6
Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
