45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Pekingeend-stijl Kip
60% authentiek · Chinees-geïnspireerd
Een snellere versie die de kenmerkende smaken van Pekingeend nabootst, maar met kipfilet voor een kortere bereidingstijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet4 stuks
- Honing3 eetlepels
- Rijstazijn2 eetlepels
- Sojasaus2 eetlepels
- Vijfkruidenpoeder1/2 theelepel
- Gemberpoeder1/2 theelepel
- Knoflookpoeder1/2 theelepel
- Olie (neutraal)2 eetlepels
- Lente-ui (fijngesneden)voor garnering
- Sesamzaadjes (geroosterd)voor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Water1 eetlepel
Stappen
- 1
Snijd de kipfilets in dikke plakken.
- 2
Meng in een kom honing, rijstazijn, sojasaus, vijfkruidenpoeder, gemberpoeder en knoflookpoeder.
- 3
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet aan beide kanten goudbruin.
- 4
Voeg het honing-sojamengsel toe aan de pan. Voeg een eetlepel water toe. Laat sudderen tot de saus indikt en de kip bedekt.
- 5
Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Serveer de kip direct, gegarneerd met lente-ui en sesamzaadjes.
