Snelle Tjap Tjoy met Varkensvlees
75% authentiek · Indonesisch/Chinees
Een vereenvoudigde versie van Tjap Tjoy, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks, met varkensvlees en een mix van snijgroenten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Varkenshaas250g
- Voorgesneden wokgroenten500g
- Knoflook2 teentjes
- Oestersaus3 el
- Sojasaus1 el
- Maizena1 tl
- Plantaardige olie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Water30 ml
Stappen
- 1
Snijd het varkenshaas in dunne reepjes. Breng op smaak met zout en peper.
- 2
Hak de knoflook fijn.
- 3
Meng in een kommetje de oestersaus, sojasaus, maizena en water.
- 4
Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Bak de varkensreepjes snel bruin en gaar. Haal uit de pan.
- 5
Voeg de knoflook toe aan de pan en roerbak kort.
- 6
Voeg de voorgesneden wokgroenten toe en roerbak 3-4 minuten tot ze beetgaar zijn.
- 7
Doe het varkensvlees terug in de pan. Giet de saus erbij en roerbak tot de saus is ingedikt.
- 8
Proef en breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Serveer direct.
