Snelle Babi Pangang
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een snellere versie van Babi Pangang, ideaal voor een doordeweekse avond. Gebruikt minder tijdrovende bereidingstechnieken.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Varkensschouder600 g
- Ketjap manis75 ml
- Honing30 ml
- Sojasaus30 ml
- Rijstazijn30 ml
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Gemberpoeder1/2 theelepel
- Maïzena1 eetlepel
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Water50 ml
Stappen
- 1
Snijd het varkensvlees in hapklare stukken.
- 2
Meng in een kom ketjap manis, honing, sojasaus, rijstazijn, knoflookpoeder, gemberpoeder, zout en peper.
- 3
Voeg het varkensvlees toe aan de marinade en meng goed. Laat 15 minuten marineren.
- 4
Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 5
Bak het varkensvlees rondom bruin en gaar.
- 6
Meng de maïzena met het water tot een glad papje.
- 7
Voeg het maïzenapapje toe aan de pan met het vlees. Roer goed tot de saus indikt en het vlees bedekt.
- 8
Serveer direct.
