25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Rundvlees Burrito Bowl
70% authentiek · Tex-Mex
Een snelle en gemakkelijke versie van de burrito, geserveerd in een kom zonder tortilla, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundvlees gehakt400g
- Voorgekookte Mexicaanse rijst400g
- Zwarte bonen (uit blik, uitgelekt)400g
- Maïs (uit blik of diepvries)200g
- Salsa200g
- Sla, gesneden100g
- Ui, fijngehakt0.5
- Knoflookpoeder1 tl
- Komijnpoeder1 tl
- Olijfolie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Zure roomnaar smaak
- Verse koriander, gehaktvoor garnering
Stappen
- 1
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is.
- 2
Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Giet eventueel vet af.
- 3
Voeg knoflookpoeder, komijnpoeder, zout en peper toe. Bak nog 1 minuut mee.
- 4
Voeg de zwarte bonen en maïs toe aan het gehaktmengsel. Verwarm kort.
- 5
Verwarm de Mexicaanse rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 6
Verdeel de rijst over vier kommen. Schep het gehaktmengsel erop.
- 7
Garneer met gesneden sla, salsa, een klodder zure room en verse koriander.
