Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Zwarte Pens met Appel uit de Pan
80% authentiek · Modern Belgisch
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij de zwarte pens en appels samen in één pan worden gebakken voor een snelle en smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten
- Zwarte pens (bloedworst)400g
- Appels (bv. Elstar)2 stuks
- Boter of Olie2 eetlepels
- Sjalotjes1 stuk
- Verse tijm1 takje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de zwarte pens in plakken en de appels in blokjes. Snipper de sjalot.
- 2
Verhit de boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zwarte pensplakken aan beide zijden goudbruin. Haal uit de pan en houd warm.
- 3
Voeg de appelblokjes en gesnipperde sjalot toe aan dezelfde pan. Bak tot de appels zacht en licht gekarameliseerd zijn en de sjalot glazig is. Voeg het takje tijm toe.
- 4
Doe de zwarte pens terug in de pan en warm kort mee. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Serveer direct uit de pan of op een bord.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
