Curry

Een creatieve variant op Khao Soi, waarbij mals gestoofd rundvlees de kip vervangt en de traditionele ingelegde mosterdgroenten worden aangevuld met licht gepekelde witte kool voor een extra frisse toets.

Rundvlees (bv. sukade of runderwang) · Rode currypasta · Kokosmelk · Runderbouillon

Een versnelde versie van de klassieke Khao Soi, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klare rode currypasta en voorgekookte kip voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Voorgekookte kip (bv. restjes of rotisserie) · Rode currypasta · Kokosmelk · Kippenbouillon

Een rijke en romige kokoscurrynoedelsoep uit Noord-Thailand, geserveerd met mals kippenvlees, zachte eiernoedels en knapperige gefrituurde noedels, gegarneerd met verse kruiden en ingelegde mosterdgroenten.

Kippendijen · Rode currypasta · Kokosmelk · Kippenbouillon

Een hartige Japanse curry geserveerd met een krokante tonkatsu, een populaire combinatie in Japan.

Varkenskarbonades (zonder bot) · Panko broodkruimels · Bloem · Eieren

Een vegetarische variant van kokos-currysoep, verrijkt met stevige tofu en een mix van seizoensgroenten, met een extra pittige kick.

Tofu · Kokosmelk · Groentebouillon · Rode currypasta

Een rijke en aromatische kokosmelk-gebaseerde currysoep, boordevol smaak en verse ingrediënten. Perfect voor een verwarmende maaltijd.

Kipfilet · Kokosmelk · Kippenbouillon · Rode currypasta

Een curry met kikkererwten en spinazie, verrijkt met Thaise smaken zoals rode currypasta en limoen, voor een frisse en pittige variant.

Plantaardige olie · Rode currypasta · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een rijke en aromatische Indiase curry met kikkererwten en verse spinazie, gekruid met een mengsel van traditionele specerijen. Perfect geserveerd met rijst of naan.

Olijfolie · Ui, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een creatieve twist op viscurry, waarbij de romigheid van kokosmelk wordt gecombineerd met de zoetheid van tropisch fruit zoals ananas of mango.

Witte visfilet (bv. zeebaars) · Kokosmelk · Rode currypasta · Ui

Een vereenvoudigde versie van viscurry, perfect voor een snelle weekmaaltijd. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de heerlijke kokos-smaak.

Witte visfilet (bv. pangasius) · Kokosmelk · Gele currypoeder · Ui

Een rijke en aromatische curry met witte vis, kokosmelk, en een mix van Thaise kruiden en groenten. Perfect voor een smaakvolle maaltijd.

Witte visfilet (bv. kabeljauw, tilapia) · Kokosmelk (volle) · Rode currypasta · Ui

Een pittige en geurige Thaise groene curry met garnalen, bamboescheuten en Thaise basilicum. Een smaakexplosie uit Zuidoost-Azië.

Garnalen · Kokosmelk · Groene currypasta · Bamboescheuten

Een rijke en aromatische garnalencurry, bereid met een basis van kokosmelk, specerijen en verse kruiden. Perfect geserveerd met rijst.

Garnalen · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een curry met een zuurdere, complexere smaak dankzij currybladeren en tamarinde. De kabeljauw wordt zachtjes gegaard in deze smaakvolle, licht pittige saus.

Kabeljauwfilet · Kokosmelk · Tamarindepasta · Ui

Een rijke en aromatische curry met malse stukken kabeljauw, bereid met kokosmelk, specerijen en verse kruiden. Een klassieker die comfort en smaak combineert.

Kabeljauwfilet · Kokosmelk · Rode currypasta · Ui

Een zoet-hartige lamscurry met de exotische smaken van Marokko, zoals gedroogde abrikozen en specerijen zoals kaneel en komijn.

Lamsvlees (stoofvlees), in blokjes · Uien, grof gesneden · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een rijke en aromatische Indiase lamscurry, langzaam gestoofd tot perfectie met een complex mengsel van specerijen.

Lamsvlees (bout of schouder), in blokjes · Uien, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt · Gember, geraspt

Een traditionele Japanse kip katsu curry, met een krokant gefrituurde kipfilet (katsu) geserveerd met een rijke, hartige currysaus en gestoomde rijst.

Kipfilet · Panko broodkruim · Bloem · Eieren

Een verfijnde kip kerrie met de aromatische geur van pandanrijst en de frisse smaak van zelfgemaakte atjar tjampoer. Een complete maaltijd met een Indische touch.

Kipdijfilet · Ui · Knoflook · Verse gember

Een snelle en makkelijke versie van kip kerrie, waarbij appel zorgt voor een zoetje en extra smaak. Perfect voor een doordeweekse avond.

Kipfilet · Ui · Appel · Kerriepoeder