Kurczak z Ananasem i Miodem (Wersja Tajska)
60% autentyczne · Tajska (inspirowana)
Wariacja na temat kurczaka z ananasem z nutą tajskiej kuchni, z dodatkiem miodu, mleka kokosowego i chili dla bardziej egzotycznego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Udka z kurczaka (bez kości i skóry)500g
- Świeży ananas1/2 sztuki
- Mleko kokosowe150 ml
- Miód2 łyżki
- Sos sojowy3 łyżki
- Sok z limonki1 łyżka
- Czerwone chili (świeże lub płatki)1/2 sztuki lub 1 łyżeczka
- Czosnek2 ząbki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Kolendra świeżado dekoracji
- Orzeszki ziemne (uprażone)do dekoracji
Kroki
- 1
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Ananasa pokrój w kawałki. Czosnek posiekaj, chili drobno posiekaj (jeśli używasz świeżego).
- 2
W misce wymieszaj mleko kokosowe, miód, sos sojowy, sok z limonki i olej sezamowy. Dodaj posiekane chili.
- 3
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju (lub użyj oleju sezamowego). Dodaj czosnek i smaż przez chwilę. Dodaj kurczaka i smaż na złoty kolor.
- 4
Dodaj ananasa, smaż przez 2 minuty.
- 5
Wlej przygotowany sos. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5-7 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a kurczak będzie w pełni ugotowany.
- 6
Podawaj posypane świeżą kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
