90 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybka Kaczka Duszona z Jabłkami i Cynamonem
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Kaczka duszona z jabłkami, z dodatkiem cynamonu dla jesiennego aromatu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kaczki2 sztuki (ok. 600g)
- Jabłka (np. Gala lub Jonagold)3 sztuki
- Cebula1 sztuka
- Cynamon mielony1/2 łyżeczki
- Woda lub bulion drobiowy150 ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny1 łyżka
Kroki
- 1
Piersi z kaczki umyj, osusz, pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę obierz i posiekaj. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
- 3
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kawałki kaczki na rumiano.
- 4
Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
- 5
Dodaj jabłka i cynamon. Smaż przez 2-3 minuty.
- 6
Wlej wodę lub bulion. Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 45-60 minut, aż kaczka będzie miękka, a sos lekko zgęstnieje.
- 7
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- 8
Podawaj gorące.
