Szybki Gulasz z Dzika
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja gulaszu z dzika, która wymaga krótszego czasu gotowania, idealna na szybki obiad. Używa mniej tradycyjnych, ale łatwiej dostępnych składników.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso z dzika (np. łopatka)800 g
- Cebula1 duża
- Papryka czerwona1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Bulion drobiowy lub wołowy400 ml
- Przecier pomidorowy150 g
- Mąka pszenna1 łyżka
- Olej roślinny2 łyżki
- Liść laurowy1 sztuka
- Ziele angielskie2 ziarna
- Papryka słodka mielona1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Mięso z dzika pokrój w mniejszą kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej, obsmaż mięso na rumiano. Wyjmij mięso.
- 4
Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj paprykę i czosnek. Smaż 3-4 minuty.
- 5
Dodaj mąkę i paprykę słodką, wymieszaj i smaż minutę.
- 6
Dodaj przecier pomidorowy, wymieszaj.
- 7
Włóż mięso z powrotem do garnka. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
- 8
Zalej bulionem, doprowadź do wrzenia.
- 9
Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 1-1.5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- 10
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 11
Podawaj gorący z pieczywem lub kaszą.
