Klopsiki w Sosie Pieczarkowym z Dodatkiem Ziół i Musztardy
80% autentyczne · Fusion / Polska
Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o świeże zioła i odrobinę musztardy dla głębszego smaku. Klopsiki są delikatne, a sos aromatyczny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso mielone wieprzowe400g
- Mięso mielone wołowe100g
- Bułka kajzerka1 sztuka
- Mleko100ml
- Jajko1 sztuka
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Pieczarki400g
- Śmietana 30%150ml
- Bulion wołowy300ml
- Musztarda Dijon1 łyżeczka
- Świeży koperek2 łyżki posiekanego
- Świeża natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Masło2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinnydo smażenia
Kroki
- 1
Namocz bułkę w mleku, odciśnij. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, odciśniętą bułką, drobno posiekaną cebulą, czosnkiem, solą i pieprzem. Uformuj klopsiki.
- 2
Obsmaż klopsiki na oleju na złoty kolor. Odłóż.
- 3
Na maśle zeszklij pokrojone pieczarki. Posyp mąką, wymieszaj.
- 4
Wlej bulion, zagotuj, mieszając. Dodaj śmietanę i musztardę.
- 5
Dodaj posiekane zioła (koperek, pietruszkę), dopraw solą i pieprzem. Włóż klopsiki do sosu.
- 6
Duś pod przykryciem przez około 25-30 minut.
- 7
Podawaj gorące, udekorowane dodatkową porcją ziół.
