Pulpety w Sosie Chrzanowym z Indykiem i Warzywami
75% autentyczne · Polska / Fusion
Lżejsza wersja pulpety z indyka w sosie chrzanowym, wzbogacona o drobno posiekane warzywa dla dodatkowego smaku i tekstury.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso mielone z indyka500g
- Cebula1/4 sztuki
- Marchewka1/4 sztuki
- Seler naciowy1 łodyga
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta2 łyżki
- Chrzan tarty3 łyżki
- Śmietana 18%150 ml
- Bulion warzywny400 ml
- Masło1 łyżka
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Szczypiorek do dekoracjiposiekany
Kroki
- 1
Cebulę, marchewkę i seler naciowy zetrzyj na drobnej tarce lub posiekaj bardzo drobno.
- 2
W misce wymieszaj mięso z indyka z posiekanymi warzywami, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem.
- 3
Uformuj małe pulpety.
- 4
W garnku rozgrzej masło, dodaj mąkę i smaż przez chwilę.
- 5
Stopniowo wlewaj bulion, mieszając, aż sos zgęstnieje. Zagotuj.
- 6
Dodaj tarty chrzan i śmietanę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu.
- 7
Do sosu dodaj pulpety i gotuj pod przykryciem przez około 25-30 minut, aż będą gotowe.
- 8
Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.
