30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Sandacz po polsku (Klasyczny)
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny polski sandacz przygotowany w prosty, ale elegancki sposób, często podawany z masłem i cytryną. Klasyka polskiej kuchni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filety z sandacza800 g
- Masło50 g
- Sok z cytryny2 łyżki
- Mąka pszenna3 łyżki
- Pęczek koperku1
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Filety z sandacza umyj, osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- 2
Na talerzu rozsyp mąkę. Obtocz każdy filet w mące.
- 3
Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło.
- 4
Smaż filety z sandacza na średnim ogniu po około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i ryba będzie upieczona w środku.
- 5
Pod koniec smażenia skrop rybę sokiem z cytryny.
- 6
Podawaj natychmiast, posypane świeżym, posiekanym koperkiem.
