30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczny Pstrąg w Migdałach
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne danie z pstrąga smażonego na maśle, podanego z chrupiącymi migdałami i cytryną. Proste, ale eleganckie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pstrąg świeży4 sztuki
- Płatki migdałów100 g
- Masło50 g
- Cytryna1 sztuka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Pstrągi oczyść, umyj i osusz. Natrzyj solą i pieprzem z obu stron.
- 2
Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło.
- 3
Smaż pstrągi na średnim ogniu po około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i usmażone w środku.
- 4
W międzyczasie na suchej patelni lekko upraż płatki migdałów, aż zaczną pachnieć i lekko się zarumienią.
- 5
Usmażone pstrągi ułóż na talerzach. Posyp obficie uprażonymi płatkami migdałów.
- 6
Podawaj natychmiast, udekorowane plasterkami cytryny.
