Klasyczny Łosoś w Sosie Szpinakowym
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne danie z soczystego łososia podanego w kremowym sosie szpinakowym, doprawionym czosnkiem i gałką muszkatołową. Klasyka polskiej kuchni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filet z łososia4 x 150g
- Świeży szpinak500g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek3 ząbki
- Śmietanka 30%200 ml
- Masło2 łyżki
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Sok z cytryny1 łyżka
- Gałka muszkatołowaszczypta
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeży koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Łososia dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i masło, obsmaż łososia z obu stron na złoty kolor. Odłóż na bok.
- 2
Na tej samej patelni zeszklij drobno posiekaną cebulę.
- 3
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Dodaj świeży szpinak i duś, aż zwiędnie.
- 5
Wlej śmietankę, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- 6
Dodaj sok z cytryny. Włóż łososia z powrotem na patelnię i gotuj w sosie przez kilka minut, aż będzie gotowy.
- 7
Podawaj łososia w sosie szpinakowym, udekorowanego świeżym koperkiem.
