35 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Łosoś w Sosie Szpinakowym z Ricottą i Cytryną
70% autentyczne · Włoska inspiracja
Kreatywna wariacja na temat łososia w sosie szpinakowym, wzbogacona o kremową ricottę i świeżą skórkę cytrynową dla dodatkowego aromatu i lekkości.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filet z łososia4 x 150g
- Świeży szpinak400g
- Ricotta150g
- Czosnek2 ząbki
- Bulion warzywny100 ml
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeży tymianekdo dekoracji
Kroki
- 1
Łososia dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut.
- 2
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i smaż przez minutę.
- 3
Dodaj szpinak i duś, aż zwiędnie. Wlej bulion warzywny i gotuj chwilę.
- 4
Zdejmij z ognia, dodaj ricottę i skórkę z cytryny. Zblenduj na gładki sos.
- 5
Dopraw solą i pieprzem. Podgrzej sos, nie gotuj.
- 6
Podawaj upieczonego łososia polanego sosem szpinakowo-ricottowym, udekorowanego tymiankiem.
