Szybki dorsz w sosie porowym
80% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Sos porowy przygotowany z gotowych składników.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filety z dorsza800 g
- Por1 szt.
- Śmietana 18%250 ml
- Bulion warzywny (z kostki)100 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Filety z dorsza oczyścić, doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć rybę z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na bok.
- 2
Pora oczyścić, pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić na tę samą patelnię, smażyć przez 3-4 minuty.
- 3
Dodać bulion, zagotować, zeskrobując smak z dna patelni.
- 4
Wlać śmietanę, wymieszać. Doprowadzić do lekkiego wrzenia.
- 5
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 6
Włożyć obsmażonego dorsza z powrotem na patelnię z sosem. Przykryć i dusić na małym ogniu przez około 8-10 minut, aż ryba będzie gotowa.
- 7
Podawać posypane posiekaną natką pietruszki.
