Tradycyjny Pieczony Karp
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczny karp pieczony w całości, doprawiony ziołami i czosnkiem, zapieczony do uzyskania złocistej skórki. Danie wigilijne i świąteczne.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Karp (cały, ok. 1.5 kg)1 sztuka
- Czosnek4 ząbki
- Masło50 g
- Świeży koperek1 pęczek
- Cytryna1 sztuka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Karpia oczyść, umyj i osusz. Natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.
- 2
Czosnek obierz i pokrój w plasterki. Koperek posiekaj.
- 3
W nacięcia na grzbiecie karpia wsuń plasterki czosnku i gałązki koperku.
- 4
W brzuch karpia również włóż kilka gałązek koperku i plasterki czosnku.
- 5
Na blasze do pieczenia rozgrzej olej. Ułóż karpia.
- 6
Na wierzchu karpia połóż kawałki masła. Skrop sokiem z połowy cytryny.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-60 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- 8
Podawaj gorącego, udekorowanego świeżym koperkiem i ćwiartkami cytryny.
