15 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Śledzie z żurawiną - Klasyczne
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne polskie śledzie w oleju z dodatkiem słodko-kwaśnej żurawiny, cebuli i przypraw. Idealna przystawka na każdą okazję.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filety śledziowe solone500 g
- Żurawina świeża lub mrożona100 g
- Cebula czerwona1 sztuka
- Olej roślinny200 ml
- Liść laurowy2 sztuki
- Ziele angielskie5 ziaren
- Gorczyca ziarna1 łyżeczka
- Cukier1 łyżeczka
- Ocet spirytusowy2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Filety śledziowe opłucz i pokrój na mniejsze kawałki.
- 2
Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- 3
W słoiku lub misce układaj warstwami śledzie, żurawinę i cebulę.
- 4
W osobnym naczyniu wymieszaj olej, ocet, cukier, liście laurowe, ziele angielskie i gorczycę. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Zalej śledzie przygotowaną zalewą. Upewnij się, że wszystkie składniki są przykryte.
- 6
Odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
