20 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Śledzie z żurawiną i jabłkiem
75% autentyczne · Polska
Wariacja na temat śledzi z żurawiną, wzbogacona o świeżość jabłka i nutę ostrości. Ciekawe połączenie smaków.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Filety śledziowe w oleju500 g
- Żurawina świeża lub mrożona80 g
- Jabłko kwaśne (np. Szara Reneta)1/2 sztuki
- Cebula czerwona1/2 sztuki
- Olej roślinny100 ml
- Sok z cytryny1 łyżka
- Musztarda Dijon1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Filety śledziowe odsącz z zalewy i pokrój w paski.
- 2
Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w drobną kostkę. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- 3
Cebulę pokrój w drobną kostkę.
- 4
W misce wymieszaj śledzie, żurawinę, jabłko i cebulę.
- 5
Przygotuj sos: wymieszaj olej, sok z cytryny, musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem.
- 6
Polej śledzie sosem i delikatnie wymieszaj.
- 7
Odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
