Tradycyjna Papryka Faszerowana Mięsem i Ryżem
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna wersja papryki faszerowanej mielonym mięsem i ryżem, zapiekana w aromatycznym sosie pomidorowym. Danie sycące i pełne smaku, idealne na obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Papryka czerwona4 sztuki
- Mięso mielone (wieprzowo-wołowe)500 g
- Ryż (np. biały, długoziarnisty)150 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Koncentrat pomidorowy3 łyżki
- Bulion warzywny lub mięsny400 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Ryż ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 3
Do miski przełóż mięso mielone, dodaj przestudzoną cebulę z czosnkiem, ugotowany ryż, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- 4
Papryki umyj, przekrój na pół wzdłuż i usuń gniazda nasienne.
- 5
Połówki papryk napełnij przygotowanym farszem.
- 6
W garnku lub naczyniu żaroodpornym ułóż faszerowane papryki. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z bulionem, dopraw solą i pieprzem, a następnie zalej papryki.
- 7
Przykryj naczynie i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, aż papryka będzie miękka, a farsz dobrze upieczony.
- 8
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
