Klasyczna Cukinia Faszerowana Kurczakiem
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna wersja cukinii faszerowanej mielonym mięsem z kurczaka, zapieczonej z warzywami i serem. Danie sycące i aromatyczne.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Cukinia2 sztuki
- Mięso mielone z kurczaka400 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Pomidor1 sztuka
- Ser żółty (np. Gouda)100 g
- Olej roślinny2 łyżki
- Natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Cukinie przekrój wzdłuż na pół, wydrąż miąższ z każdej połówki, pozostawiając około 1 cm grubości ścianki. Miąższ posiekaj.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Pomidora pokrój w kostkę.
- 3
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Dodaj mięso mielone z kurczaka, smaż, rozdrabniając widelcem, aż zmieni kolor.
- 5
Dodaj posiekany miąższ cukinii i pomidora. Duś przez około 5-7 minut.
- 6
Dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- 7
Wydrążone połówki cukinii ułóż w naczyniu żaroodpornym. Wypełnij je przygotowanym farszem.
- 8
Zalej 100 ml wody. Przykryj folią aluminiową.
- 9
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
- 10
Po 30 minutach zdejmij folię, posyp cukinie startym serem. Piecz jeszcze 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
