45 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczne Kotlety z Buraka
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne kotlety z buraków, wilgotne w środku i lekko chrupiące na zewnątrz, podawane z sosem chrzanowym.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Buraki500 g
- Cebula1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta4-5 łyżek
- Mąka pszenna2 łyżki
- Olej roślinnydo smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Chrzan tarty2 łyżki
- Śmietana 18%3 łyżki
- Koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Buraki zetrzyj na grubych oczkach, cebulę drobno posiekaj.
- 2
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, zeszklij cebulę. Ostudź.
- 3
W misce wymieszaj starte buraki, przestudzoną cebulę, jajko, mąkę, sól i pieprz.
- 4
Z masy formuj płaskie kotlety, obtocz je w bułce tartej.
- 5
Na patelni rozgrzej olej, smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
- 6
Przygotuj sos: wymieszaj chrzan ze śmietaną, dopraw solą.
- 7
Podawaj gorące kotlety z sosem chrzanowym i posiekanym koperkiem.
