Pasztet z Fasoli z Suszonymi Pomidorami i Rozmarynem
60% autentyczne · Fusion
Nowoczesna interpretacja pasztetu z fasoli, wzbogacona o intensywny smak suszonych pomidorów i aromatyczny rozmaryn. Doskonały jako elegancka przystawka.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Fasola czerwona (sucha)300 g
- Suszone pomidory w oleju100 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta3 łyżki
- Świeży rozmaryn1 łyżka posiekanego
- Olej z suszonych pomidorów2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado gotowania fasoli
Kroki
- 1
Namocz fasolę przez noc, następnie ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź.
- 2
Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 3
Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój na mniejsze kawałki.
- 4
Ugotowaną fasolę zmiel lub rozgnieć. Dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, pokrojone suszone pomidory, jajko, bułkę tartą, posiekany rozmaryn, sól i pieprz. Wymieszaj.
- 5
Masę przełóż do małej formy keksowej lub kilku małych foremek.
- 6
Piecz w 180°C przez około 30-35 minut, aż pasztet się zetnie.
- 7
Ostudź całkowicie, najlepiej schłodź w lodówce przez kilka godzin przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
