Klasyczne Leczo z Cukinii
Danie tradycyjne · Węgierska
Tradycyjne węgierskie leczo z cukinii z dodatkiem papryki i pomidorów, doprawione słodką papryką w proszku. Sycące i aromatyczne danie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Cukinia2 średnie
- Papryka czerwona2 sztuki
- Papryka zielona1 sztuka
- Pomidory400 g
- Cebula1 duża
- Czosnek2 ząbki
- Słodka papryka w proszku2 łyżki
- Ostra papryka w proszku (opcjonalnie)1/2 łyżeczki
- Olej roślinny3 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Woda100 ml
Kroki
- 1
Cukinię pokroić w półplasterki, papryki oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- 2
Cebulę posiekać, czosnek drobno posiekać.
- 3
W dużym garnku rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę.
- 4
Dodać słodką i ostrą paprykę w proszku, szybko wymieszać i zdjąć z ognia na chwilę, aby papryka się nie przypaliła.
- 5
Dodać pokrojoną cukinię, papryki i pomidory. Wlać wodę, doprawić solą i pieprzem.
- 6
Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa zmiękną, ale nie rozpadną się.
- 7
Podawać gorące, samodzielnie lub jako dodatek do pieczywa.
