25 minczas
Średnitrudność
1Porcje
—Ocena
Omlet Francuski z Serem Kozim i Karmelizowaną Cebulą
70% autentyczne · Francuska
Elegancka wariacja na temat omletu francuskiego, łącząca kremowy ser kozi z lekko słodką, karmelizowaną cebulą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Jajka3 sztuki
- Masło1.5 łyżki
- Ser kozi (miękki)40 g
- Cebula (cienkie plasterki)1/4 sztuki
- Sólszczypta
- Pieprz czarny mielonyszczypta
- Tymianek (świeży, do dekoracji)1 gałązka
Kroki
- 1
Na patelni rozgrzej połowę masła na małym ogniu. Dodaj cebulę i smaż powoli, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana (około 15-20 minut). Odstaw na bok.
- 2
W międzyczasie roztrzep jajka z solą i pieprzem.
- 3
Na innej patelni rozgrzej pozostałe masło na średnim ogniu.
- 4
Wlej masę jajeczną. Gotuj, delikatnie mieszając, aż omlet będzie prawie ścięty.
- 5
Na jednej połowie omletu ułóż karmelizowaną cebulę i pokruszony ser kozi.
- 6
Złóż omlet na pół i gotuj jeszcze przez minutę.
- 7
Przełóż na talerz, udekoruj gałązką tymianku.
