Gyoza z Wieprzowiną i Kimchi
80% autentyczne · Koreańsko-Japońska
Kreatywna fuzja smaków, gdzie tradycyjne gyoza nabierają pikantnego charakteru dzięki dodatkowi kimchi.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mielona wieprzowina250g
- Kimchi (dobrze odciśnięte i posiekane)100g
- Szczypiorek20g
- Czosnek1 ząbek
- Sos sojowy1 łyżka
- Olej sezamowy1 łyżeczka
- Cukier (szczypta, do zbalansowania smaku)1/2 łyżeczki
- Ciasto na gyoza1 opakowanie (ok. 30 sztuk)
- Olej roślinny2 łyżki
- Woda100ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Posiekaj kimchi, szczypiorek i czosnek.
- 2
W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę, posiekane kimchi, szczypiorek, czosnek, sos sojowy, olej sezamowy i cukier. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
- 3
Napełnij ciasto na gyoza farszem, zwilż brzegi wodą i zlep, tworząc fałdki.
- 4
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż gyoza przez 2-3 minuty, aż spody będą złocisto-brązowe.
- 5
Wlej wodę, przykryj i gotuj na parze przez około 5-7 minut.
- 6
Zdejmij pokrywkę, odparuj resztki wody.
- 7
Podawaj gorące, posypane sezamem i szczypiorkiem, jeśli chcesz.
