Wołowina po Mongosku z Miodem i Chili
80% autentyczne · Chińska (wariacja)
Kreatywna wersja wołowiny po mongolsku z dodatkiem miodu dla słodyczy i płatków chili dla pikantności, tworząca bogatszy profil smakowy.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Wołowina (np. łopatka)500g
- Sos sojowy80ml
- Miód3 łyżki
- Ocet ryżowy1 łyżka
- Czosnek3 ząbki
- Imbir (świeży)1 kawałek (ok. 2 cm)
- Płatki chili1 łyżeczka (lub więcej)
- Skrobia kukurydziana3 łyżki
- Olej roślinny3 łyżki
- Zielona cebulka4 sztuki
- Woda50ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w cienkie paski. Wymieszaj z 1 łyżką skrobi kukurydzianej, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut.
- 2
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, drobno posiekany czosnek, starty imbir, płatki chili i 2 łyżki skrobi kukurydzianej. Dodaj wodę i wymieszaj.
- 3
Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużym ogniu. Smaż wołowinę partiami, aż będzie zrumieniona. Odłóż.
- 4
Na tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oleju. Dodaj białe części zielonej cebulki, smaż przez minutę.
- 5
Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej przygotowany sos. Smaż, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- 6
Dodaj zieloną część cebulki. Podawaj natychmiast.
