Klasyczny Smażony Ryż z Jajkiem
Danie tradycyjne · Chińska
Tradycyjny chiński smażony ryż z jajkiem, przygotowany z ugotowanego ryżu, jajek, sosu sojowego i warzyw. Szybkie i sycące danie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ugotowany ryż (najlepiej z poprzedniego dnia)4 szklanki
- Jajka2 sztuki
- Sos sojowy3 łyżki
- Olej roślinny2 łyżki
- Groszek zielony (mrożony lub świeży)1/2 szklanki
- Marchewka, pokrojona w drobną kostkę1/2 szklanki
- Cebula, drobno posiekana1/4 szklanki
- Czosnek, posiekany1 ząbek
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Wbij jajka, roztrzep je widelcem i usmaż jajecznicę. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
- 2
Dodaj pozostałą łyżkę oleju na patelnię. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez minutę, aż zaczną pachnieć.
- 3
Dodaj pokrojoną marchewkę i groszek. Smaż przez 2-3 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.
- 4
Dodaj ugotowany ryż na patelnię. Rozbij grudki ryżu i wymieszaj z warzywami.
- 5
Polej ryż sosem sojowym. Smaż, mieszając, przez 3-5 minut, aż ryż będzie gorący i lekko przypieczony.
- 6
Dodaj usmażone jajka z powrotem na patelnię. Wymieszaj wszystko razem.
- 7
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast.
