Smażony Ryż z Kurczakiem i Ananasem (Wersja Tajska)
85% autentyczne · Tajska
Wariacja tajska z dodatkiem słodkiego ananasa, orzechów nerkowca i curry. Wyrazisty smak z nutą egzotyki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ryż jaśminowy (ugotowany i ostudzony)3 szklanki
- Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)300g
- Ananas (świeży, pokrojony w kostkę)1 szklanka
- Orzechy nerkowca (uprażone)1/4 szklanki
- Papryka czerwona (pokrojona w kostkę)1/2 sztuki
- Groszek zielony1/2 szklanki
- Cebula (posiekana)1/2 sztuki
- Czosnek (posiekany)2 ząbki
- Sos rybny2 łyżki
- Sos sojowy1 łyżka
- Proszek curry (żółty)1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Kolendra (świeża, do dekoracji)garść
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż do zrumienienia. Odłóż na bok.
- 2
Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez minutę. Dodaj paprykę i groszek, smaż 2-3 minuty.
- 3
Dodaj proszek curry, wymieszaj i smaż przez 30 sekund.
- 4
Dodaj ugotowany ryż, usmażonego kurczaka i pokrojonego ananasa. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- 5
Polej sosem rybnym i sojowym. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Smaż jeszcze 2-3 minuty, mieszając.
- 6
Dodaj uprażone orzechy nerkowca. Podawaj posypane świeżą kolendrą.
