Klasyczne Chow Mein z Kurczakiem
Danie tradycyjne · Chińska
Tradycyjne chińskie danie smażone na woku z makaronem, kurczakiem i warzywami w aromatycznym sosie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron jajeczny do chow mein300g
- Pierś z kurczaka300g
- Sos sojowy4 łyżki
- Olej sezamowy2 łyżki
- Czosnek3 ząbki
- Imbir świeży1 łyżka, starty
- Brokuły1 szklanka, różyczki
- Marchewka1 sztuka, pokrojona w cienkie słupki
- Papryka czerwona1 sztuka, pokrojona w paski
- Cebula1 sztuka, pokrojona w piórka
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda2 łyżki
- Szczypiorekdo dekoracji
Kroki
- 1
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą. Wymieszaj z 1 łyżką oleju sezamowego, aby się nie skleił.
- 2
Pokrój kurczaka w cienkie paski. Wymieszaj sos sojowy, pozostały olej sezamowy i wodę w miseczce.
- 3
Rozgrzej olej roślinny w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie lekko zrumieniony. Wyjmij kurczaka z woka.
- 4
Dodaj czosnek i imbir do woka, smaż przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
- 5
Dodaj brokuły, marchewkę, paprykę i cebulę. Smaż przez 3-5 minut, aż warzywa będą lekko chrupiące.
- 6
Wrzuć z powrotem kurczaka do woka. Dodaj odcedzony makaron.
- 7
Wlej sos sojowy z olejem sezamowym. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, mieszając, aż makaron i warzywa pokryją się sosem.
- 8
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast, posypane posiekanym szczypiorkiem.
