35 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Kremowe Curry z Krewetkami i Ananasem
60% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat curry z krewetkami, łącząca słodycz ananasa z kremowym mleczkiem kokosowym i delikatną pikantnością. Idealne dla tych, którzy szukają czegoś nowego.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Krewetki, obrane i oczyszczone400 g
- Mleczko kokosowe400 ml
- Świeży ananas, pokrojony w kostkę200 g
- Cebula, drobno posiekana1 sztuka
- Czosnek, posiekany2 ząbki
- Imbir, starty1 łyżeczka
- Zielona papryka chili, drobno posiekana (bez pestek)1/2 sztuki
- Kurkuma1 łyżeczka
- Kolendra mielona1 łyżeczka
- Sok z limonki1 łyżka
- Świeża mięta, do dekoracjikilka listków
- Olej kokosowy1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka.
- 2
Dodaj czosnek, imbir i posiekaną papryczkę chili. Smaż przez minutę.
- 3
Dodaj kurkumę i mieloną kolendrę. Smaż przez 30 sekund.
- 4
Wlej mleczko kokosowe i wodę. Doprowadź do wrzenia.
- 5
Dodaj pokrojony ananas i gotuj przez 5 minut.
- 6
Dodaj krewetki i gotuj przez 3-4 minuty, aż będą gotowe.
- 7
Dodaj sok z limonki. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- 8
Podawaj gorące, udekorowane listkami mięty.
