Szybkie Japchae z Kurczakiem
75% autentyczne · Koreańska
Uproszczona wersja Japchae z wykorzystaniem piersi z kurczaka zamiast wołowiny, idealna na szybki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron dangmyeon (z batatów)150g
- Pierś z kurczaka200g
- Szpinak75g
- Papryka czerwona1/2 sztuki
- Cebula1/2 sztuki
- Czosnek1 ząbek
- Sos sojowy3 łyżki
- Olej sezamowy1.5 łyżki
- Cukier1 łyżeczka
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny1.5 łyżki
- Nasiona sezamu (do dekoracji)1 łyżeczka
- Sóldo smaku
Kroki
- 1
Makaron dangmyeon ugotuj zgodnie z instrukcją, odcedź, przepłucz zimną wodą i wymieszaj z 1 łyżeczką sosu sojowego i 1 łyżeczką oleju sezamowego.
- 2
Kurczaka pokrój w cienkie paski, dopraw solą i pieprzem. Cebulę i paprykę pokrój w słupki.
- 3
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty. Dodaj paprykę i smaż kolejne 3 minuty. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Dodaj kurczaka na patelnię i smaż, aż będzie gotowy. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
- 5
Do warzyw i kurczaka dodaj ugotowany makaron.
- 6
Wymieszaj pozostały sos sojowy (2 łyżki), cukier i pozostały olej sezamowy (1.5 łyżki). Polej całość i dokładnie wymieszaj.
- 7
Podawaj posypane nasionami sezamu.
