Szybkie Yakisoba z kurczakiem
70% autentyczne · Japońska (adaptacja)
Uproszczona wersja Yakisoba z wykorzystaniem piersi z kurczaka zamiast boczku, idealna na szybki obiad w tygodniu. Zachowuje charakterystyczny smak, ale jest lżejsza.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Makaron ramen lub pszenny300g
- Pierś z kurczaka250g
- Kapusta pekińska1/4 sztuki
- Papryka (czerwona, zielona)1/2 sztuki
- Cebula dymka2 sztuki
- Sos Worcestershire3 łyżki
- Sos sojowy2 łyżki
- Mirin (opcjonalnie)1 łyżka
- Cukier1/2 łyżeczki
- Olej sezamowy1 łyżka
- Olej roślinny1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Nasiona sezamudo posypania
- Szczypiorekdo posypania
Kroki
- 1
Makaron ugotuj al dente, odcedź i odstaw.
- 2
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Kapustę poszatkuj. Paprykę pokrój w paski. Białą część dymki pokrój w plasterki, zieloną posiekaj do dekoracji.
- 3
Przygotuj sos: wymieszaj sos Worcestershire, sos sojowy, mirin (jeśli używasz) i cukier.
- 4
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kurczaka, aż będzie złocisty i ugotowany. Odłóż na bok.
- 5
Na tej samej patelni dodaj olej sezamowy. Wrzuć białą część dymki i paprykę, smaż przez 2-3 minuty. Dodaj kapustę i smaż, aż lekko zmięknie.
- 6
Dodaj ugotowany makaron i kurczaka. Wlej sos i dokładnie wymieszaj, smażąc przez 2-3 minuty, aż wszystko się podgrzeje i pokryje sosem.
- 7
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj posypane zieloną częścią dymki i nasionami sezamu.
