Tradycyjny Fattoush
Danie tradycyjne · Liban
Klasyczna sałatka Fattoush z chrupiącymi kawałkami chleba pita, świeżymi warzywami i pikantnym dressingiem na bazie sumaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Chleb pita2 sztuki
- Sałata rzymska1 główka
- Pomidory2 sztuki
- Ogórki1 sztuka
- Rzodkiewki5 sztuk
- Cebula czerwona1/2 sztuki
- Natka pietruszki1/2 pęczka
- Mięta1/4 pęczka
- Oliwa z oliwek4 łyżki
- Sok z cytryny2 łyżki
- Sumak1 łyżeczka
- Sos rybny (opcjonalnie)1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Granat (do dekoracji)kilka ziaren
Kroki
- 1
Chleb pita pokrój na mniejsze kawałki i upiecz lub usmaż na suchej patelni na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
- 2
Sałatę posiekaj, pomidory i ogórki pokrój w kostkę, rzodkiewki w plasterki, a cebulę w cienkie piórka.
- 3
Natkę pietruszki i miętę posiekaj.
- 4
W dużej misce wymieszaj wszystkie pokrojone warzywa i zioła.
- 5
Przygotuj dressing: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sumak, sos rybny (jeśli używasz), sól i pieprz.
- 6
Polej warzywa dressingiem i delikatnie wymieszaj.
- 7
Tuż przed podaniem dodaj chrupiące kawałki chleba pita i ponownie wymieszaj.
- 8
Udekoruj ziarnami granatu i podawaj natychmiast.
